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希少な「佐渡ひげ地鶏」の卵黄だけを使用！
佐渡固有の鶏「佐渡ひげ地鶏」の卵をたっぷり贅沢に使ったロールケーキで、オリジナルスイーツとして誕生しました。佐渡ひげ地鶏の卵は、コクがあって濃厚な風味が特徴で、その風味がそのまま楽しめます。キメ細かく、とってもやわらかいスポンジと、ふんわりした軽い甘さの生クリームが相性抜群です。
[問] お菓子処 しまや（本店）
[所] 佐渡市沢根五十里989-1
[電] 0259-52-6166
[営] 8時～19時
[料] 佐渡地鶏「ひげ」フルーツ卵ロール 1,100円（18cm）
[休] 元旦
※千種店、夷本町店、バイパス店あり
程よい甘さの生クリームがたっぷり♪ジューシーなフルーツ（パイン、キウイ、桃）とのバランスが絶妙。生クリームだけのプレーンタイプもあります。
コクと風味が濃厚な「佐渡ひげ地鶏」の卵を贅沢に使った、キメの細かいスポンジにふんわり焼きあげてます。
万平菓子舗／新潟市
147円
発売から20年を迎え、今もなお愛され続ける銘菓。もっちりしたコーヒー風味の餅皮に、ティラミスクリームがたっぷり。和風と洋風が調和したさわやかな甘さは飽きがこない味わいです。例えようのないフワフワな食感は、一度食べてみる価値あり！
[所] 新潟市江南区亀田本町4-1-48
[電] 025-381-2267
[営] 8時～19時（祝祭日は～18時）
[休] 月曜（祝祭日は不定休）・その他不定休あり
渡六／五泉市
1本730円
五泉産の新鮮な卵、甘みの抑えた北海道産生クリームを使用。かぼちゃ、ほうれん草、にんじん＆トマトと三種類とも素材の色を活かして作られています。ふんわりと柔らかく、自然な甘さが口いっぱいに広がる安心ケーキ。野菜の栄養も採ることができるので、お子様がいらっしゃるご家庭にも喜ばれています。
[所] 五泉市三本木1-2-13
[電] 0250-42-2667
[営] 9時～19時30分
[休] 月曜・第三火曜
[URL] http://www.wataroku.jp/
卯月堂菓子舗／胎内市
10個入 1,050円
ヨモギ団子の中にカレーの具を入れた新感覚の笹だんご。もちもちで柔らかい団子はヨモギの風味が香ばしい。調合は企業秘密であるというカレーとのマッチングを是非味わってみて！注文生産制なので事前に電話かFAXで予約を。
[所] 胎内市北本町5-25
[電] 0254-43-2545
[営] 8時30分～19時
[休] 不定休
金巻屋／新潟市
110円
創業140年の老舗和菓子屋の新製品。和風クリームを新潟名物「ぽっぽ焼」風のふんわりもちもちとした生地で巻きました。きなこ味とさつまいも味の2種類の素朴で優しい味わいを楽しめます。パッケージのイラストもカワイイので古町散策のお土産にピッタリ!
[所] 新潟市中央区古町通3-650
[電] 025-222-0202
[営] 8時30分～18時
[休] 無休
手造り餅屋 ふくや／三条市
115円
甘じょっぱく味付けし、根菜の旨味をしっかりと閉じ込めたきんぴらを、新潟産コシヒカリを使ったもちもちの皮で一つ一つ丁寧に包んだお団子。ごぼう団子とも言われていて、田舎の素朴な味として昔から親しまれています。
[所] 三条市直江町1-6-45
[電] 0256-34-8002
[営] 9時30分～18時30分（11月～2月は～18時）
[休] 水曜・元旦
分水堂菓子舗／西蒲原郡弥彦村
130円
パンダの表情がかわいいお菓子。モチモチの米粉生地の中に特産のエダマメの餡を入れた「白パンダ焼き弥彦むすめ（枝豆）餡」は、ニッポン全国ご当地おやつランキングのグランプリに輝いた逸品。食べるのがもったいない程の愛くるしさを目当てに訪れる人もいるとか。
[所] 西蒲原郡弥彦村弥彦1041-1
[電] 0256-94-2282
[営] 9時～16時※材料なくなり次第終了
[休] 水曜
