うまさぎっしり新潟秋 2011

日本一の米どころ新潟には、美味しいごはんと、それをさらに引き立ててくれる厳選した食材が豊富に揃っています。

新潟ならではの、こだわりの食と本物の味をもっと知っていただきたいとスタートした２大プロジェクトをご紹介します。

今、話題の米粉メニューを堪能するなら新潟にキマリ！米粉発祥の地だけあって、低カロリーで、様々な食感を楽しめる個性豊かなメニューが勢ぞろいです。

新潟は多彩なそば処としても有名！新潟のそばの代名詞ともいえる‘へぎそば’から、個性豊かで希少なそばまで、多彩なそばの魅力を一挙にご紹介します。

（社）新潟県観光協会